為什么茶葉蛋熱量比水煮蛋低？晚上煮的茶葉蛋第二天能吃嗎

茶葉蛋是一種在煮制過程中加入茶葉烹制的水煮蛋。茶葉中含有生物酸堿成分，在燒煮時會滲透到雞蛋里，與雞蛋中的鐵元素結合，導致茶葉蛋的熱量比水煮雞蛋的低。好多友友估計每天早上人手一顆茶葉蛋，美味又營養。那你知道為什么茶葉蛋熱量比水煮蛋低？晚上煮的茶葉蛋第二天能吃嗎？

本文目錄

1、為什么茶葉蛋熱量比水煮蛋低

2、晚上煮的茶葉蛋第二天能吃嗎

3、茶葉有保質期嗎?

100克茶葉蛋的熱量約為144大卡，100克水煮蛋的熱量約為151大卡，它們的熱量是差不多的。茶葉中含有生物酸堿成分，在燒煮時會滲透到雞蛋里，與雞蛋中的鐵元素結合，導致茶葉蛋的熱量比水煮雞蛋的低。

不建議長期食用茶葉蛋，長時間煮的茶葉蛋，蛋黃呈灰綠色，這是蛋黃中的亞鐵離子與蛋白中的硫離子形成難溶的硫化亞鐵造成，這種硫化亞鐵不會被人體吸收和利用，還會影響人的健康。

由于茶葉中含有咖啡因，茶堿，適量的食用茶葉蛋能提神醒腦。

水煮雞蛋建議煮熟后再吃，雞蛋中容易帶有沙門氏菌，半熟狀態容易引起病菌。

可以吃的。一般茶葉蛋在常溫條件下，可以存放到1-2天，若放入冰箱進行保存，大概可以存放3天左右。建議在吃之前重新進行加熱后再吃，最好盡早食用。

茶葉蛋是一種在煮制過程中加入茶葉烹制的水煮蛋。

建議煮茶葉蛋的水只用一次，反復使用會容易產生有害物質，對身體造成不良影響。

茶葉有保質期，不同的茶保質期不一樣，一般的茶葉在保存得當的情況下可以保存很長一段時間，甚至越陳越香，存放不當或是過期的茶葉會霉變，霉變的茶葉上面細菌等微生物容易繁殖，是不能再喝了的。

用作盆栽的肥料，將過期的茶葉泡開再放入花盆里，可以促進植物的生長，簡單又省錢。

除濕除臭，將過期的茶葉放入冰箱或者抽屜柜里，能夠吸附水氣，保持干燥環境，還能散發茶香，去除異味。

做香包或者枕頭，假如過期的茶葉比較多，堆積如山，可以考慮拿來做枕頭，或者香包，隨處可聞到茶香。